忘年会

先日　忘年会を行いました。
東京品川の稲田屋さんというところなのですが、純米吟醸まで飲み放題にしてたっぷり頂きました。
お料理は　懐石だったのですが、お蕎麦まで付いて　お腹いっぱい！
これは　ノドグロの塩焼き。鯛など白身魚が好きな私は　お寿司では定番ですが、塩焼きは初めてです。　美味しかったです。
　


皆でつついた　鯛の塩釜焼き　も初めて味わう食感で、満足です。


鯛焼きみたいな皮を　金槌で割って　中にある鯛を食べます。カチカチでは無く　箸では引き裂くことができませんので　割れ目を入れる　と言う感じです。
なにか　カニ　のような　鯛らしく無い　柔らかく脂がのったような、不思議な感じでした。
周りの　塩パン？　のようなものがもったいない(笑）と感じる一品です。

私は　金沢にいたことがあるので、魚介類は好きですが、今住んでいる地元ではなかなか美味しいものが食べられません。やはり東京は　美味しいものがリーズナブルに食べられて良いですね。

さて　あと一月！　頑張ろう